2022-04-12 18:40:34 0
寶寶添加肉類輔食 寶媽需要注意(yi)哪些事(shi)項?肉類中的(de)脂(zhi)溶(rong)性維(wei)生素(su)(su)A、E、K等較為豐富，還含(han)有維(wei)生素(su)(su)B12、葉酸、泛(fan)酸等水(shui)溶(rong)性維(wei)生素(su)(su)，這(zhe)些都(dou)是嬰幼兒健康(kang)成長發育不可缺少的(de)營養素(su)(su)。肉類中的(de)鐵、鋅等礦物(wu)質和微量元素(su)(su)在人體中的(de)吸收(shou)和利用率很(hen)高(gao)。由此說來，肉類食品應當作為嬰幼兒食物(wu)組成中重(zhong)要的(de)一味(wei)。
肉類(lei)作為(wei)高脂(zhi)肪(fang)、高蛋白(bai)食(shi)品，過(guo)量食(shi)用或(huo)偏(pian)食(shi)對中國(guo)人種有負面(mian)影響，表現為(wei)肥胖、高脂(zhi)血癥、高血壓、脂(zhi)肪(fang)肝(gan)等慢性疾病。這些疾病在肥胖兒(er)童中也有發生。所以給嬰(ying)幼兒(er)添加(jia)和制作肉類(lei)食(shi)品需(xu)要(yao)科學而合(he)理。媽(ma)媽(ma)不(bu)必過(guo)于(yu)小心(xin)，只要(yao)是經過(guo)國(guo)家食(shi)品安全檢查(cha)合(he)格(ge)的(de)肉制品及鮮(xian)活魚蝦，就可以放(fang)心(xin)地給嬰(ying)幼兒(er)食(shi)用。
一、什么時候開始
從嬰兒(er)5-6個月(yue)起(qi)，在機(ji)體(ti)狀(zhuang)況良好(hao)的情(qing)況下可(ke)開始添加魚、蝦肉少許。魚、蝦肉的纖維成分較少，肉質鮮嫩，易于(yu)消(xiao)化(hua)(hua)吸(xi)收，特別適(shi)合(he)嬰幼(you)兒(er)消(xiao)化(hua)(hua)道尚不健全的特點。而(er)且魚蝦類脂(zhi)肪(fang)酸(suan)中，EPA、DHA含量較高，對嬰幼(you)兒(er)神經系統發育有良好(hao)的作用。
二、怎么樣給孩(hai)子吃
剛開(kai)始時應從單個品(pin)種開(kai)始，少量(liang)添加(jia)，給嬰(ying)兒(er)(er)吃要選(xuan)擇新(xin)鮮、無污染的(de)魚蝦，剔除魚刺和蝦殼后(hou)烹調。烹調方法(fa)盡量(liang)簡(jian)單，以清蒸為好，不(bu)(bu)要添加(jia)任(ren)何(he)調味(wei)(wei)品(pin)。嬰(ying)兒(er)(er)的(de)味(wei)(wei)覺處在早期形(xing)成階(jie)段(duan)，要讓他體驗食(shi)物的(de)原有風味(wei)(wei)，不(bu)(bu)需要增加(jia)其他味(wei)(wei)道，以免掩(yan)蓋食(shi)物的(de)真實滋(zi)味(wei)(wei)。此外，嬰(ying)兒(er)(er)的(de)腎(shen)臟功能(neng)尚(shang)(shang)不(bu)(bu)健(jian)全，過量(liang)吃鹽不(bu)(bu)利(li)于嬰(ying)兒(er)(er)健(jian)康。嬰(ying)兒(er)(er)的(de)牙齒尚(shang)(shang)未(wei)萌(meng)出，要將(jiang)蒸熟的(de)魚、蝦碾碎，用小勺喂嬰(ying)兒(er)(er)吃。
三、一邊喂一邊觀察
觀察(cha)有(you)無(wu)過(guo)敏或其(qi)他不(bu)適。如果(guo)嬰(ying)(ying)兒(er)表現正(zheng)常，可(ke)繼(ji)續(xu)添加其(qi)他種類。同(tong)時注(zhu)意觀察(cha)嬰(ying)(ying)兒(er)的(de)表情(qing)和(he)反(fan)應(ying)，一(yi)般(ban)情(qing)況(kuang)(kuang)下健康的(de)嬰(ying)(ying)兒(er)都喜(xi)歡(huan)吃魚蝦。家長要(yao)注(zhu)意的(de)是，即(ji)使嬰(ying)(ying)兒(er)食欲再好(hao)也不(bu)要(yao)過(guo)量喂食，以免消化不(bu)良或“傷胃”。觀察(cha)嬰(ying)(ying)兒(er)的(de)皮膚反(fan)應(ying)和(he)排(pai)便(bian)情(qing)況(kuang)(kuang)，如果(guo)一(yi)切(qie)正(zheng)常，可(ke)逐漸增加攝入量。如果(guo)嬰(ying)(ying)兒(er)拒絕(jue)食用，不(bu)要(yao)硬塞(sai)，先分析拒食的(de)原因，再對癥(zheng)下藥(yao)。
四、不(bu)要勉強(qiang)寶寶
注(zhu)意進食(shi)量(liang)(liang)由少到(dao)多，不(bu)要(yao)勉(mian)強孩(hai)(hai)(hai)子(zi)(zi)。如果(guo)孩(hai)(hai)(hai)子(zi)(zi)拒食(shi)，一定有(you)理由，年輕媽(ma)媽(ma)應(ying)盡量(liang)(liang)找出原因。對體質較弱、有(you)挑食(shi)習(xi)慣“難喂(wei)養(yang)”的嬰兒(er)要(yao)有(you)耐心。媽(ma)媽(ma)不(bu)能(neng)(neng)看到(dao)其(qi)他嬰兒(er)已經能(neng)(neng)吃很多食(shi)物，而(er)且長(chang)得(de)壯，就加大(da)飯量(liang)(liang)，逼迫孩(hai)(hai)(hai)子(zi)(zi)吃肉，這種急于(yu)求成的做法往往造成嬰兒(er)逆反和(he)抵(di)觸情緒。其(qi)實每(mei)個孩(hai)(hai)(hai)子(zi)(zi)的情況都不(bu)相同，而(er)且嬰兒(er)的飲食(shi)愛好受(shou)父母(mu)遺傳(chuan)等影(ying)響，具體應(ying)用時要(yao)掌握(wo)個體化(hua)原則。
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