2020-05-22 11:49:25 0
我(wo)們(men)好多人(ren)都是(shi)第一(yi)(yi)次做家長，不知道該如何帶孩子，難免會出現了很(hen)多的認知錯誤，我(wo)們(men)今天就和大家來聊一(yi)(yi)下，很(hen)多人(ren)都會想到的一(yi)(yi)個問題那就是(shi)嬰兒輔食可以添(tian)加油嗎?相(xiang)信這也是(shi)很(hen)多新手父母的疑問。
一、官(guan)方說法：寶(bao)寶(bao)輔食要(yao)適量加(jia)點油(you)!
《中國居民膳食指南》中指出，輔食應適(shi)量添加油。
油脂(zhi)能為(wei)寶寶提供能量和必需脂(zhi)肪酸，而(er)且(qie)像維(wei)(wei)生素(su)A、D、E、K都屬(shu)于脂(zhi)溶性維(wei)(wei)生素(su)，吸收這些(xie)營養(yang)需要脂(zhi)肪的參與。常吃的輔食(shi)(shi)食(shi)(shi)材谷物(wu)、蔬菜、水果(guo)等植物(wu)類(lei)食(shi)(shi)物(wu)含有的脂(zhi)肪比較少，所以需要往輔食(shi)(shi)放(fang)點油，避(bi)免因為(wei)脂(zhi)肪不(bu)足而(er)導致營養(yang)不(bu)均(jun)。
二、添油小技巧：主要是植物類(lei)輔食添加!
以(yi)7-9月齡的(de)寶寶為例，如(ru)果(guo)輔(fu)食(shi)(shi)以(yi)谷物(wu)、蔬菜、水果(guo)等(deng)植(zhi)物(wu)類食(shi)(shi)物(wu)為主，需要額外添加5-10 g的(de)油(you)脂。5-10 g油(you)相當于半瓷勺(shao)或一(yi)瓷勺(shao)的(de)量(liang)(liang)，平攤(tan)到每一(yi)頓輔(fu)食(shi)(shi)，大概就是幾滴的(de)量(liang)(liang)，非(fei)常好把控。
如(ru)果當天有(you)添加(jia)油脂(zhi)較高(gao)的食物，比如(ru)豬肝泥，可(ke)以少(shao)放或不(bu)放油，過多(duo)攝(she)入油脂(zhi)會(hui)影響小(xiao)寶寶的消化(hua)。
三、輔食(shi)用油(you)，最好選擇植物(wu)油(you)!
(1)推薦的(de)油類(lei)：植(zhi)物(wu)油
例如(ru)：豆油(you)、玉米油(you)、茶油(you)、橄欖油(you)、花(hua)(hua)生油(you)、葵花(hua)(hua)籽(zi)油(you)、菜籽(zi)油(you)、紫蘇油(you)、亞麻籽(zi)油(you)、核(he)桃油(you)等
植物(wu)油富含維(wei)生素E和不(bu)飽和脂肪酸，是比(bi)較適(shi)合寶寶的油類(lei)。
不(bu)同(tong)的(de)植物油(you)(you)(you)中，所含(han)(han)的(de)營養也各有特點。比如，茶油(you)(you)(you)、橄欖油(you)(you)(you)和(he)菜(cai)籽油(you)(you)(you)等富(fu)含(han)(han)單不(bu)飽(bao)和(he)脂肪酸;葵花籽油(you)(you)(you)、玉米油(you)(you)(you)和(he)豆油(you)(you)(you)等富(fu)含(han)(han)亞(ya)油(you)(you)(you)酸;亞(ya)麻籽油(you)(you)(you)、紫蘇(su)油(you)(you)(you)和(he)核桃油(you)(you)(you)等則含(han)(han)有較(jiao)多的(de)α-亞(ya)麻酸。
由于α-亞麻酸(suan)在飲食(shi)中比較難以獲(huo)(huo)得(de)，所(suo)以，一般會推薦首選富含α-亞麻酸(suan)的(de)(de)植(zhi)物(wu)油作為寶(bao)寶(bao)輔食(shi)的(de)(de)烹調油。不(bu)(bu)過，總體來說，媽媽不(bu)(bu)必(bi)執著于單(dan)一的(de)(de)某(mou)種植(zhi)物(wu)油，建議(yi)定(ding)期更換食(shi)用油的(de)(de)種類，根據不(bu)(bu)同的(de)(de)烹飪(ren)方(fang)式選擇合(he)適的(de)(de)食(shi)用油，這樣才能讓寶(bao)寶(bao)獲(huo)(huo)得(de)更加全面均衡(heng)的(de)(de)營養。
(2)可偶爾(er)嘗試(shi)的(de)油(you)類：動物油(you)
動(dong)物(wu)油中含有較多(duo)(duo)的飽和脂肪酸，攝入過多(duo)(duo)可能會導致肥胖，因此(ci)建議(yi)寶寶不要經常食用。
(3)不(bu)推薦的油類：人造黃油、起酥油和煎(jian)炸油等(deng)
這(zhe)類氫化加(jia)工的(de)油中含有較多(duo)的(de)反式脂肪酸(suan)，過量攝入會增加(jia)冠心病的(de)發生風險，因此不建(jian)議給(gei)寶寶食用。
最(zui)后，要提醒媽媽們(men)，盡(jin)量不要購買(mai)小作坊生(sheng)產(chan)(chan)的所謂自榨(zha)“農家(jia)油”，這(zhe)類(lei)油受生(sheng)產(chan)(chan)條件所限，生(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)中極易產(chan)(chan)生(sheng)強致(zhi)癌物——黃曲(qu)霉素(su)。所以(yi)，最(zui)好還是(shi)盡(jin)量通過正規的渠道購買(mai)有品牌保障的食用(yong)油吧。更多育兒相關(guan)知識(shi)歡(huan)迎(ying)到愛的營(ying)養大(da)師官網(wang)前來咨詢。
