2020-06-08 14:42:45 0
吃的(de)好(hao)(hao)不好(hao)(hao)、對不對，直接關系到(dao)孩(hai)子的(de)成長發(fa)育(yu)。可很多新(xin)爸媽(ma)卻對此摸不著頭(tou)腦。事實上，和(he)成人(ren)一樣，嬰(ying)(ying)幼兒(er)(er)也有(you)自己(ji)的(de)膳(shan)食寶(bao)塔。參照中(zhong)(zhong)國(guo)營(ying)(ying)養(yang)(yang)學會婦幼分會發(fa)布的(de)《中(zhong)(zhong)國(guo)孕期、哺(bu)乳期和(he)0~6歲兒(er)(er)童膳(shan)食指(zhi)南》，科(ke)學喂(wei)養(yang)(yang)就(jiu)(jiu)不再是難事。0-6個月最好(hao)(hao)純母(mu)(mu)乳這個階(jie)段的(de)寶(bao)塔只有(you)一層，就(jiu)(jiu)是母(mu)(mu)乳。母(mu)(mu)乳是0~6個月嬰(ying)(ying)兒(er)(er)最理(li)想的(de)天然(ran)食品。母(mu)(mu)乳營(ying)(ying)養(yang)(yang)全(quan)(quan)面，且比(bi)例合(he)理(li)，只要母(mu)(mu)乳充(chong)足(zu)，完(wan)全(quan)(quan)能(neng)(neng)夠滿足(zu)這一階(jie)段嬰(ying)(ying)兒(er)(er)的(de)生長需求(qiu)。特別是母(mu)(mu)乳中(zhong)(zhong)含有(you)的(de)必(bi)需脂肪酸(suan)，能(neng)(neng)促進嬰(ying)(ying)兒(er)(er)腦細胞(bao)的(de)發(fa)育(yu)。許多配方奶(nai)中(zhong)(zhong)添(tian)加的(de)“腦黃(huang)金DHA”其(qi)實就(jiu)(jiu)是這種(zhong)脂肪酸(suan)。母(mu)(mu)乳中(zhong)(zhong)還含有(you)其(qi)他動物乳類不能(neng)(neng)替代的(de)免疫活性物質等(deng)，能(neng)(neng)增加嬰(ying)(ying)兒(er)(er)抗病能(neng)(neng)力，且不易導致過(guo)敏反應。
此外，母(mu)乳(ru)(ru)喂養經濟實惠、安全方便，更有利于(yu)增(zeng)進(jin)母(mu)子感情(qing)，促進(jin)產(chan)婦(fu)身體(ti)復(fu)原，新媽(ma)媽(ma)們還有什么理(li)由(you)拒絕(jue)呢(ni)?按(an)照(zhao)產(chan)后(hou)(hou)時(shi)間的(de)(de)(de)(de)不同(tong)，母(mu)乳(ru)(ru)可分(fen)(fen)為初乳(ru)(ru)、過(guo)渡乳(ru)(ru)和(he)成(cheng)熟乳(ru)(ru)。其中，初乳(ru)(ru)是(shi)(shi)(shi)指產(chan)后(hou)(hou)7天內(nei)分(fen)(fen)泌的(de)(de)(de)(de)乳(ru)(ru)汁，呈淡黃(huang)色，質(zhi)地黏稠，富含營養和(he)免疫活性物質(zhi)，對嬰(ying)兒(er)(er)極為重(zhong)(zhong)要。因(yin)此，新媽(ma)媽(ma)產(chan)后(hou)(hou)因(yin)盡早開奶(nai)(nai)，產(chan)后(hou)(hou)30分(fen)(fen)鐘即可喂奶(nai)(nai)，保證孩子第(di)一口食物是(shi)(shi)(shi)母(mu)乳(ru)(ru)，這有助于(yu)減少(shao)新生兒(er)(er)生理(li)性黃(huang)疸、生理(li)性體(ti)重(zhong)(zhong)下(xia)降和(he)低(di)血糖(tang)的(de)(de)(de)(de)發(fa)生。通常來說，應按(an)需喂奶(nai)(nai)，每天可6~8次以上。由(you)于(yu)母(mu)乳(ru)(ru)中80%是(shi)(shi)(shi)水(shui)，只喝母(mu)乳(ru)(ru)，就能滿(man)足嬰(ying)兒(er)(er)所(suo)需的(de)(de)(de)(de)水(shui)分(fen)(fen)。而(er)且，給(gei)嬰(ying)兒(er)(er)喂水(shui)，會擠占部分(fen)(fen)胃容量(liang)，抑制孩子的(de)(de)(de)(de)吮(shun)吸能力(li)，甚至造成(cheng)母(mu)乳(ru)(ru)分(fen)(fen)泌量(liang)減少(shao)。因(yin)此，純母(mu)乳(ru)(ru)喂養的(de)(de)(de)(de)孩子一般(ban)不必(bi)再(zai)喂水(shui)。需要注意(yi)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)，如果在(zai)4~6月齡時(shi)，嬰(ying)兒(er)(er)體(ti)重(zhong)(zhong)不能達到標準，需增(zeng)加(jia)喂養次數。判斷6個月以內(nei)純母(mu)乳(ru)(ru)喂養嬰(ying)兒(er)(er)是(shi)(shi)(shi)否(fou)足夠還有個標準，即在(zai)不喂水(shui)的(de)(de)(de)(de)情(qing)況下(xia)，每月體(ti)重(zhong)(zhong)增(zeng)長不低(di)于(yu)600克(ke)。
特別提示別忘補充(chong)維(wei)D和(he)K母乳(ru)雖好(hao)，但(dan)也(ye)有弱點，即維(wei)生素D和(he)維(wei)生素K含量較低。維(wei)D有助于(yu)促進鈣(gai)質的(de)吸收(shou)，因(yin)(yin)此家長應盡早抱嬰(ying)兒到戶外(wai)活動，通過適宜的(de)陽(yang)光(guang)照射在(zai)體內合成(cheng)維(wei)D。足(zu)月的(de)嬰(ying)兒也(ye)可(ke)以在(zai)出生1~2周(zhou)后，開始每日(ri)(ri)口服維(wei)D(南方(fang)400~600國(guo)(guo)際單位，北方(fang)600~800國(guo)(guo)際單位)。在(zai)北方(fang)的(de)冬(dong)春(chun)寒冷時，或南方(fang)的(de)梅雨(yu)季節，應尤其(qi)注意(yi)補充(chong)。維(wei)K缺乏可(ke)導(dao)致出血(xue)性疾病，因(yin)(yin)此建(jian)議(yi)嬰(ying)兒在(zai)專(zhuan)業人員指導(dao)下(xia)及時補充(chong)維(wei)K。通常，純母乳(ru)喂養嬰(ying)兒可(ke)從(cong)出生到3月齡，每日(ri)(ri)口服125微克(ke)維(wei)K。此外(wai)，媽(ma)媽(ma)最好(hao)多(duo)吃些綠(lv)葉(xie)蔬菜、蛋黃、海藻，以及酸奶等食物，有助于(yu)嬰(ying)兒從(cong)母乳(ru)中(zhong)獲(huo)得更多(duo)的(de)維(wei)K。
6-12個(ge)(ge)(ge)月(yue)(yue)按序(xu)加(jia)(jia)輔(fu)食(shi)(shi)這個(ge)(ge)(ge)階(jie)段的(de)(de)(de)嬰(ying)兒(er)(er)處于快(kuai)速發育(yu)期(qi)(qi)，單(dan)純(chun)的(de)(de)(de)母(mu)乳(ru)已經無法滿足他(ta)(ta)們(men)(men)的(de)(de)(de)生長需要(yao)，應(ying)從6個(ge)(ge)(ge)月(yue)(yue)開始(shi)(shi)逐步添(tian)加(jia)(jia)輔(fu)食(shi)(shi)。6~12個(ge)(ge)(ge)月(yue)(yue)的(de)(de)(de)膳食(shi)(shi)寶塔分為3層(ceng)。最(zui)底層(ceng)是母(mu)乳(ru)，說(shuo)明(ming)此階(jie)段母(mu)乳(ru)仍是嬰(ying)兒(er)(er)的(de)(de)(de)主要(yao)食(shi)(shi)物;中間層(ceng)是配(pei)方(fang)奶粉，可(ke)補足母(mu)乳(ru)不夠的(de)(de)(de)部分，但應(ying)首選適(shi)(shi)合6~12月(yue)(yue)齡的(de)(de)(de)較大嬰(ying)兒(er)(er)配(pei)方(fang)奶粉或配(pei)方(fang)奶，不要(yao)喂(wei)鮮奶、豆奶或蛋(dan)白粉等(deng)食(shi)(shi)物。通常來說(shuo)，母(mu)乳(ru)和配(pei)方(fang)奶的(de)(de)(de)總量保證在(zai)600~800毫升即可(ke)。寶塔的(de)(de)(de)最(zui)上層(ceng)是果泥(ni)、菜泥(ni)、粥等(deng)輔(fu)食(shi)(shi)。在(zai)添(tian)加(jia)(jia)輔(fu)食(shi)(shi)時(shi)，必(bi)(bi)須遵循(xun)一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)順序(xu)，讓(rang)孩(hai)子(zi)(zi)逐漸適(shi)(shi)應(ying)。首先應(ying)添(tian)加(jia)(jia)谷類食(shi)(shi)物(如(ru)嬰(ying)兒(er)(er)營(ying)養米粉)，其次是蔬菜汁(泥(ni))，再(zai)次添(tian)加(jia)(jia)水果汁(泥(ni))，最(zui)后添(tian)加(jia)(jia)動物性食(shi)(shi)物。動物性食(shi)(shi)物添(tian)加(jia)(jia)也(ye)有(you)順序(xu)，即蛋(dan)黃(huang)泥(ni)、魚(yu)泥(ni)、全蛋(dan)(如(ru)蒸(zheng)蛋(dan)羹(geng))、肝泥(ni)、肉末。要(yao)記住(zhu)每添(tian)加(jia)(jia)一(yi)種(zhong)新食(shi)(shi)物，都應(ying)由少到多(duo)、由細到粗、由稀到稠，循(xun)序(xu)漸進。而每一(yi)種(zhong)輔(fu)食(shi)(shi)，都應(ying)該盡可(ke)能(neng)(neng)(neng)少糖、不加(jia)(jia)鹽(yan)、不加(jia)(jia)調(diao)味品，但可(ke)添(tian)加(jia)(jia)少量食(shi)(shi)用油。合理添(tian)加(jia)(jia)輔(fu)食(shi)(shi)可(ke)以訓練(lian)孩(hai)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)動作協調(diao)性，鍛(duan)煉咀嚼肌(ji)，有(you)助(zhu)于牙齒萌出。必(bi)(bi)須讓(rang)他(ta)(ta)們(men)(men)從一(yi)開始(shi)(shi)就養成(cheng)(cheng)良好的(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)習慣，建(jian)議(yi)早期(qi)(qi)用小(xiao)勺給(gei)嬰(ying)兒(er)(er)喂(wei)食(shi)(shi);到7~8個(ge)(ge)(ge)月(yue)(yue)，應(ying)允許他(ta)(ta)們(men)(men)自己用手抓食(shi)(shi)物吃(chi);10~12個(ge)(ge)(ge)月(yue)(yue)時(shi)，應(ying)鼓勵自己用勺進食(shi)(shi)，鍛(duan)煉他(ta)(ta)們(men)(men)的(de)(de)(de)精細動作能(neng)(neng)(neng)力(li)。另外(wai)，喂(wei)飯(fan)(fan)(fan)最(zui)好固(gu)定(ding)時(shi)間、固(gu)定(ding)地點，固(gu)定(ding)人，用相同的(de)(de)(de)餐具，有(you)助(zhu)于讓(rang)他(ta)(ta)們(men)(men)形成(cheng)(cheng)必(bi)(bi)要(yao)的(de)(de)(de)條件(jian)反射(she)。吃(chi)飯(fan)(fan)(fan)時(shi)，環境(jing)應(ying)舒適(shi)(shi)安靜，不能(neng)(neng)(neng)邊(bian)吃(chi)邊(bian)玩，更不要(yao)追(zhui)著(zhu)孩(hai)子(zi)(zi)喂(wei)飯(fan)(fan)(fan)。用漂亮的(de)(de)(de)餐具，能(neng)(neng)(neng)增加(jia)(jia)孩(hai)子(zi)(zi)吃(chi)飯(fan)(fan)(fan)的(de)(de)(de)興(xing)趣(qu);吃(chi)完飯(fan)(fan)(fan)后，給(gei)予表揚，則(ze)能(neng)(neng)(neng)使孩(hai)子(zi)(zi)感覺到鼓勵和快(kuai)樂。
特別提示輔食添加時間(jian)表6個(ge)月：開(kai)始(shi)添加(jia)(jia)(jia)半固體(ti)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物，如(ru)米糊、菜泥(ni)、果泥(ni)、蛋黃泥(ni)、魚(yu)泥(ni)等;7-9個(ge)月：可由半固體(ti)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物逐(zhu)(zhu)漸過(guo)渡到可咀(ju)嚼的(de)(de)軟(ruan)固體(ti)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物，如(ru)爛面(mian)、碎(sui)菜、全(quan)蛋、肉末;10-12個(ge)月：大多(duo)數(shu)嬰兒可以(yi)逐(zhu)(zhu)漸轉為進食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)以(yi)固體(ti)為主的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物。隨著(zhu)月齡的(de)(de)增加(jia)(jia)(jia)，應逐(zhu)(zhu)漸增加(jia)(jia)(jia)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物種(zhong)類和(he)數(shu)量(liang)，并調整(zheng)輔食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)次數(shu)到每日三餐。添加(jia)(jia)(jia)一種(zhong)新食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物的(de)(de)過(guo)程中，如(ru)孩子(zi)出現嘔吐、腹瀉、出疹子(zi)等反應，可暫(zan)緩添加(jia)(jia)(jia)。待癥狀消(xiao)失后，再從小量(liang)開(kai)始(shi)試著(zhu)重(zhong)新添加(jia)(jia)(jia)，如(ru)仍(reng)不能適應，需暫(zan)停(ting)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)并咨詢(xun)醫生。在嬰兒生病時，最好不要添加(jia)(jia)(jia)新食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物。
1-3歲食(shi)物(wu)多樣(yang)化(hua)1歲后，孩(hai)子的(de)(de)生(sheng)長(chang)發育速度變緩，但仍(reng)處于(yu)對營養(yang)需(xu)求較(jiao)高的(de)(de)時期。此時他們已經(jing)可(ke)(ke)以(yi)接(jie)受與成人(ren)類(lei)似(si)的(de)(de)大部分食(shi)物(wu)。其(qi)膳食(shi)寶塔也已多樣(yang)化(hua)到分為(wei)5層。最底(di)層仍(reng)是(shi)(shi)母乳(ru)和(he)奶制品，母乳(ru)可(ke)(ke)喂到2歲或者(zhe)更長(chang)，斷奶的(de)(de)幼(you)(you)(you)兒(er)則要保證(zheng)每(mei)(mei)天(tian)350毫升配方奶。由下(xia)向上的(de)(de)第二層是(shi)(shi)谷類(lei)食(shi)物(wu)，如米面等，大約每(mei)(mei)天(tian)100~150克(ke)(ke);第三層為(wei)蔬菜水(shui)(shui)(shui)果，數(shu)量應(ying)(ying)略多于(yu)谷物(wu)，150~200克(ke)(ke);第四層為(wei)蛋、魚蝦、畜禽瘦肉，每(mei)(mei)天(tian)共100克(ke)(ke)即(ji)可(ke)(ke);最上層是(shi)(shi)植物(wu)油，20~25克(ke)(ke)最佳。需(xu)要提醒的(de)(de)是(shi)(shi)，1~3歲的(de)(de)幼(you)(you)(you)兒(er)應(ying)(ying)特別注意補充(chong)蛋白(bai)質(zhi)和(he)鐵。深海魚有(you)(you)(you)利于(yu)神經(jing)系(xi)統發育，可(ke)(ke)以(yi)適(shi)當多吃。豬(zhu)肝(gan)含蛋白(bai)質(zhi)、鐵都(dou)較(jiao)多，且含有(you)(you)(you)利眼睛發育的(de)(de)維(wei)生(sheng)素A，可(ke)(ke)每(mei)(mei)月用1兩半(ban)(ban)豬(zhu)肝(gan)做(zuo)成泥，分次食(shi)用。在(zai)制作幼(you)(you)(you)兒(er)食(shi)物(wu)時，應(ying)(ying)切碎(sui)煮(zhu)(zhu)爛，最好(hao)的(de)(de)烹(peng)飪(ren)方式(shi)是(shi)(shi)蒸、煮(zhu)(zhu)、燉(dun)、煨，口味以(yi)清淡為(wei)主，不要用味精(jing)、雞精(jing)等。1-3歲的(de)(de)幼(you)(you)(you)兒(er)每(mei)(mei)天(tian)需(xu)水(shui)(shui)(shui)量大概(gai)在(zai)1250~2000毫升，其(qi)中(zhong)有(you)(you)(you)一半(ban)(ban)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)都(dou)需(xu)要直接(jie)飲(yin)用。可(ke)(ke)在(zai)每(mei)(mei)天(tian)上午、下(xia)午各喂兩三次，每(mei)(mei)次50~100毫升，以(yi)白(bai)開(kai)(kai)水(shui)(shui)(shui)為(wei)最好(hao)，含糖飲(yin)料(liao)和(he)碳酸飲(yin)料(liao)都(dou)最好(hao)不喝。對已經(jing)有(you)(you)(you)喝果汁習(xi)慣的(de)(de)孩(hai)子，家長(chang)可(ke)(ke)先(xian)用白(bai)開(kai)(kai)水(shui)(shui)(shui)稀(xi)釋果汁，再讓他們逐漸適(shi)應(ying)(ying)白(bai)開(kai)(kai)水(shui)(shui)(shui)。最好(hao)把果汁放在(zai)孩(hai)子不易看到的(de)(de)地方。
特別(bie)(bie)(bie)(bie)提示零(ling)食(shi)(shi)(shi)“紅(hong)綠(lv)燈(deng)”原(yuan)則許多孩子愛吃零(ling)食(shi)(shi)(shi)，如何選擇(ze)就(jiu)變得格外重要。根據(ju)《中國兒童青少年零(ling)食(shi)(shi)(shi)消費指南》，零(ling)食(shi)(shi)(shi)有(you)個“紅(hong)綠(lv)燈(deng)”原(yuan)則。1.綠(lv)燈(deng)，可(ke)經(jing)常食(shi)(shi)(shi)用(yong)級別(bie)(bie)(bie)(bie)：一般是指低(di)脂(zhi)(zhi)、低(di)鹽、低(di)糖(tang)的(de)各種食(shi)(shi)(shi)品(pin)，如牛奶、各種新鮮(xian)蔬菜水果(guo)、不添加(jia)糖(tang)的(de)果(guo)蔬汁等。每天都可(ke)適當吃一點。2.黃燈(deng)，適當食(shi)(shi)(shi)用(yong)級別(bie)(bie)(bie)(bie)：主要是指有(you)一定營(ying)養價(jia)值，但糖(tang)、鹽、脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)含(han)量也較(jiao)高的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，如黑(hei)巧克力、鹵(lu)蛋、魚片、奶酪、水果(guo)干，以(yi)及諸(zhu)如火腿(tui)腸(chang)的(de)加(jia)工肉類(lei)等。每周(zhou)可(ke)以(yi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)幾次。3.紅(hong)燈(deng)，限制(zhi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)級別(bie)(bie)(bie)(bie)：主要指營(ying)養較(jiao)低(di)，且(qie)含(han)糖(tang)、鹽、脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)也較(jiao)高的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，如糖(tang)果(guo)類(lei)、油炸類(lei)nn 、膨化類(lei)、添加(jia)大量糖(tang)類(lei)和色素的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)等。每周(zhou)一次或更少。 、
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