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各類輔食中的關鍵營養素

2020-01-16 17:31:03 0

營養素在(zai)輔食中的(de)(de)分(fen)布 水(shui) 一(yi)般的(de)(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)每天每千克體重大約(yue)需(xu)要(yao)100~150毫(hao)升水(shui)。因為母乳(ru)中有比(bi)較充足的(de)(de)水(shui)分(fen),母乳(ru)誒楊(yang)的(de)(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)基本上不(bu)需(xu)要(yao)額外(wai)喂(wei)(wei)水(shui);人工喂(wei)(wei)養的(de)(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)則需(xu)要(yao)在(zai)吃奶以(yi)外(wai)加(jia)喂(wei)(wei)養一(yi)定量的(de)(de)白開水(shui),以(yi)防寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)上火。 蛋白質(zhi) 蛋白質(zhi)的(de)(de)主要(yao)食物(wu)來源是(shi)肉、蛋、奶。

營養(yang)素(su)

營養素在輔(fu)食中(zhong)的分(fen)布

一般的(de)(de)寶寶每天每千克體重(zhong)大(da)約需(xu)要(yao)100~150毫升水(shui)。因為(wei)母(mu)乳(ru)(ru)中有比較充足的(de)(de)水(shui)分,母(mu)乳(ru)(ru)誒(e^)楊的(de)(de)寶寶基(ji)本上(shang)不(bu)需(xu)要(yao)額外喂水(shui);人工喂養(yang)的(de)(de)寶寶則需(xu)要(yao)在吃(chi)奶以外加喂養(yang)一定量(liang)的(de)(de)白開(kai)水(shui),以防寶寶上(shang)火。

蛋(dan)白質(zhi)

蛋(dan)白質的主要食(shi)物來(lai)源是肉、蛋(dan)、奶和各(ge)種豆類食(shi)品。對出生不久(jiu)的寶寶來(lai)說,母(mu)乳是 的蛋(dan)白質來(lai)源。不吃母(mu)乳的寶寶可以(yi)從牛(niu)奶、配(pei)方奶粉、雞蛋(dan)、肉類、豆制(zhi)品和芝麻、核(he)桃等各(ge)種干果里獲取所(suo)需要的蛋(dan)白質。

脂肪(fang)

含(han)脂肪(fang)(fang)豐富的食物主要(yao)是食用油、肉類(lei)、蛋黃和堅果。相比(bi)(bi)較而(er)言,蓄(xu)肉含(han)的脂肪(fang)(fang)比(bi)(bi)較豐富,但多數(shu)是飽和脂肪(fang)(fang)酸;家禽、魚類(lei)的肉含(han)脂肪(fang)(fang)比(bi)(bi)較少(shao),但所含(han)的不飽和脂肪(fang)(fang)酸很多,比(bi)(bi)較適合寶寶的需(xu)要(yao)。

碳(tan)水(shui)化合物

碳水(shui)化合物就是(shi)糖類(lei),主要功(gong)能是(shi)為寶(bao)寶(bao)的(de)生(sheng)長(chang)發育(yu)提供(gong)能量。母乳和(he)牛奶(nai)中(zhong)的(de)乳糖、配方(fang)奶(nai)粉中(zhong)的(de)蔗糖、葡(pu)(pu)萄糖、玉米糖漿,含有淀粉中(zhong)被人體內的(de)淀粉酶分解后產(chan)生(sheng)的(de)麥芽糖和(he)葡(pu)(pu)萄糖,都是(shi)寶(bao)寶(bao)可以(yi)獲(huo)得和(he)吸收的(de)碳水(shui)化合物。

維生(sheng)素

魚(yu)肝油中(zhong)富含維(wei)生(sheng)素(su)A;而維(wei)生(sheng)素(su)D可(ke)從(cong)母乳、蛋黃中(zhong)獲得,經常帶寶寶到戶外曬(shai)曬(shai)太陽(yang),也有助于促(cu)使寶寶自己合成維(wei)生(sheng)素(su)D;各類水果(guo)中(zhong),尤其是蘋果(guo)、橙子等含有豐(feng)富的維(wei)生(sheng)素(su)C。

鈣(gai)

母乳、牛奶、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜(cai)、蝦皮、芝麻(ma)、山楂、海魚、蔬菜(cai)等(deng)食(shi)物(wu)里含有豐(feng)富的鈣,特別是母乳和牛奶,含鈣量比(bi)其他食(shi)物(wu)要高(gao)出很多。

各種動(dong)物(wu)血、動(dong)物(wu)肝臟、瘦肉、雞(ji)蛋、黑木耳、海帶(dai)、發財、紫(zi)菜(cai)、香菇、黃(huang)豆(dou)及綠豆(dou)蔬(shu)菜(cai)等食物(wu)里都含有(you)比(bi)較豐富的(de)(de)鐵,媽媽們可(ke)以根據寶(bao)寶(bao)的(de)(de)情況進行(xing)添加。

動物(wu)肝(gan)臟(zang)、貝殼、魚類、生(sheng)蠔、瘦肉、堅(jian)果、蛋(dan)和(he)豆類等(deng)食物(wu)里都含(han)有(you)豐富(fu)的鋅(xin)。

含鉀(jia)比較(jiao)豐(feng)富的食物主要有:脫水(shui)水(shui)果、糖漿、馬鈴薯粉(fen)、米糠(kang)、海草、大豆粉(fen)、香(xiang)料、向(xiang)日葵籽、麥(mai)麩和牛(niu)肉(rou)等(deng)。

磷(lin)

除了母乳(ru)、牛奶(nai)盒經過磷(lin)強化的配方奶(nai),蛋(dan)黃、魚、瘦肉(rou)、動物肝臟(zang)、動物腎臟(zang)、蝦(xia)皮、海帶、紫菜、香菇、銀耳、花生、核(he)桃肉(rou)、南瓜(gua)子等食(shi)物里都含有比(bi)較(jiao)多(duo)的磷(lin),媽(ma)媽(ma)們可以(yi)根據實際情況進行(xing)選擇,為寶(bao)寶(bao)補(bu)充磷(lin)。

加碘(dian)奶(nai)粉、海(hai)帶、紫(zi)菜(cai)、海(hai)白菜(cai)、海(hai)魚、蝦、蟹、貝類、菠菜(cai)、芹菜(cai)等食物(wu)的(de)含碘(dian)量比(bi)較(jiao)豐(feng)富。

其它微(wei)量(liang)元(yuan)素

由于各(ge)種食物(wu)中(zhong)所含微(wei)量元(yuan)素的(de)種類和數量有(you)很大的(de)差(cha)別,媽(ma)媽(ma)們在(zai)給寶(bao)寶(bao)添加輔食的(de)時候,一定要做到粗細糧結合,葷菜搭(da)配,才能基本滿足寶(bao)寶(bao)的(de)需要。